主料
冬瓜
320克
排骨
510克
香菇
95克
輔料
料酒
適量
鹽
適量
步驟
1.材料：冬瓜、排骨（已焯水）、新鮮香菇（已清洗）。
2.將冬瓜清洗壹下，去皮。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已清洗好的新鮮香菇放在案板上切開，待用。
5.將焯好的排骨放入高壓鍋裏。
6.隨後，加入壹些清水，加適量的料酒。
7.蓋上蓋燒煮10後分鐘後關火。
8.燜至沒氣後開蓋。
9.接著，合入切好的冬瓜煮開，煮上1分鐘。
10.然後，合入切好的新鮮香菇煮開，煮至冬瓜熟軟。
11.最後，加適量的鹽。
12.調味攪勻，即成。