(1)取適量鐵皮石斛花(鮮品和幹品均可)直接用開水浸泡或用清水煮沸後飲用。
(2)取適量鐵皮石斛花，略沖洗幹凈，放入榨汁機中加水(最好是溫水)榨汁。擠好後倒掉直接喝。同樣，根據個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖(但建議盡量少放)；
(3)與雞丁壹起煮，慢燉時加入鐵皮石斛花，或加入壹些枸杞壹起燉；
(4)做法和韭菜炒雞蛋壹樣，但味道和營養價值差別很大；
(5)其實這些吃法中，在鐵皮石斛花的選擇上，並沒有幹花和鮮花的嚴格區分，都是可以互通的。沒有花，可以用幹花。