黃蜀葵是壹種營養價值很高的食品，含有多種氨基酸和礦物質，此外，還含有大量的雄性激素。男性食用後，能起到極佳的補腎作用，明顯改善男性性功能。是中老年男性最適合的保健食品。
含有全蛋白、多糖膠、膳食纖維、微量元素硒、鋅和多種不皂化物，具有明顯調節人體內分泌和免疫、改善心腦血管微循環、增強人體抗氧化能力、抗心腦缺血、缺氧、抗炎、鎮痛、抗疲勞、抗衰老、防癌、抗癌、降血脂的作用。此外，其豐富的天然植物雌激素對延長女性青春期、緩解中老年人更年期綜合癥也有很好的作用。