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怎麽做油炸鮮奶,串串賣?

原材料;牛奶【半罐】椰汁【1罐】煉乳【2湯匙】玉米粉【5湯匙】糖【1湯匙】,發酵粉少許。

實踐;【1】將牛奶、攪打汁、煉乳混合,加熱攪拌均勻。

【2】將玉米粉與水混合,倒入溫度90度左右的方法【1】,繼續加熱,迅速攪拌成濃稠的糊狀。

【3】將稠糊倒入方形盤中,冷卻凝固,切成大小相等的條狀。

【如果不好吃可以放冰箱裏凍硬了再切】

【4】裹威化紙和脆皮糊【面粉:生粉:泡打粉的比例是1:1:0.5加1雞蛋和少許糖。

用水形成濃稠的汁液。

【5】放入60%熱油溫度的鍋中炸熟。

外面酥脆,裏面奶軟嫩嫩。由於添加了煉乳,香味十足,口感極佳。