羅非魚:1
佐料
料酒:胡椒粉適量:油適量:鹽適量:姜適量:澱粉適量:鮮醬適量:適量
具體步驟
第壹步
1.羅非魚的鱗、腹、鰓及清洗。
第二步
2.在魚的兩邊畫幾條線，撒點鹽。
第三步
3.撒壹些姜絲和料酒。
第四步
4.加入壹些鮮醬油和胡椒粉，腌制20分鐘。
第五步
5.用廚房紙擦幹魚上的汁液。
第六步
6.切成兩塊，撒點澱粉。
第七步
7.取壹個平底鍋，加熱油，加入羅非魚。
第八步
8.用中火煎透兩面。