主料：櫻桃（凈果）800克、白糖60克、冰糖80克、檸檬汁30克
輔料：不粘鍋壹個、玻璃瓶壹個
1、櫻桃不太甜，只好做櫻桃醬吃啦
2、櫻桃沖洗幹凈後，去蒂
3、盆裏放入大量清水，壹勺鹽，再放入洗凈的櫻桃浸泡半小時左右
4、用筷子從櫻桃底部捅向蒂部，櫻桃核很容易就出來了
5、去核後的櫻桃撒上白砂糖腌漬壹小時以上，水份有櫻桃的壹半量就可以了
6、檸檬擠出汁，沒有榨汁機，直接手擠的哦
7、不粘鍋內倒入櫻桃，放入黃冰糖大火煮開
8、不停的攪拌，防止糊底
9、所以煮至冰糖融化，倒入料理機打碎，再繼續熬煮
10、用刮刀從中間劃開，櫻桃醬不太流淌就可以了
11、趁熱裝瓶，再扭緊蓋子，立馬倒扣放置涼透