2.將壹半青椒切成圓形，另壹半和小米辣斜切成段。
3.小蔥洗凈，切段。將大蒜和生姜切成顆粒。
4.將雞翅清洗幹凈，去除殘毛。
5.將雞翅切成小塊。
6.加入壹湯匙蠔油和壹湯匙醬油，腌制5分鐘以上。
7.鍋裏放食用油，油熱後倒入雞翅翻炒。
8.待雞翅吐出，油出來，加入圓椒和姜蒜翻炒。
9.調入壹湯匙蠔油。
10，再加入壹湯匙醬油，攪拌均勻。
11.倒入啤酒，大火直接燒。
12.等鍋裏的汁幹了，放入切片的青椒和小米辣，翻炒至顏色變亮。
13，放入香蔥，推勻，關火。