青果燉豬肚可以加玉米和山藥，青果具有清熱，利咽喉，解酒毒之功效，豬肚具有補虛損，健脾胃，消食積之功效，山藥具有補脾止瀉，養肺益陰，益腎固精，養陰生津之功效。
青果燉豬肚加山藥壹起吃具有補虛損，健脾胃，消食積，止瀉，養肺益陰，益腎固精，養陰生津，清熱，利咽喉，解酒毒的作用。
青果燉豬肚還可以放，雞肉，土豆，胡蘿蔔，金針菇，鴿子肉，牛骨，豬筒骨，肋排，白蘿蔔，山藥，玉米等可以放入豬肚湯中的，在燉煮豬肚湯前，需要加入八角，香葉，生姜，桂皮，料酒等先將豬肚焯水處理，這樣可以去除豬肚的部分腥臭味，增加香味，燉煮的時間越久豬肚越是軟爛，湯汁越是濃郁鮮美可口。