確定經營模式：可以選擇加入品牌或經營自己的業務。
選擇炒貨設備：確定炒貨的來源，是進別人的原料然後購置炒貨機設備還是直接批發別人做好的炒貨。
了解市場：了解全國各地的炒貨貨源的分布和價格。
選址：選擇客流量大的地方，如菜市場旁邊或居民相對集中的地方。
店面裝修：註意店面清潔，貨物擺放有序。
服務：服務要好，註重宣傳；定價：價格要公道，參考市場價格和其他同行的價格，再根據自己的產品特色來定價。
經營產品：經營產品要多樣化，口味也要多樣化，滿足顧客需求。