二。嫩滑蟹炒蛋 ：剔出蟹身的肉。兩個蛋打散，加入蟹肉，少許鹽／味精，蔥花。兩大匙橄欖油燒熱，倒入蛋液快速翻炒至剛凝固即可。火侯控制很重要，嫩滑剛熟才好吃。
三。蟹腿番茄沙拉 ：蟹腿拆肉。番茄壹個掏空，填滿蟹肉；另壹個番茄切片，擺上少許蟹肉，佐以沙拉醬。吃其清甜原味