2.輔料:蘆筍200克、紅椒半個、油10毫升、鹽2克、醬油5毫升、姜2片。
3.蘆筍洗凈，切成段。
4.把香腸切成小塊。
5.紅甜椒去籽後切成細條。
6.燒熱鍋，倒入油。加入姜絲炒香。
7.倒入蘆筍，翻炒均勻。加入香腸和甜椒翻炒。
8.倒入醬油和鹽調味，攪拌均勻即可食用。
9.每100g香腸營養成分:能量508千卡，蛋白質21g，脂肪40.7g，碳水化合物2g，膽固醇82mg，硫胺素0.48mg，核黃素0.11mg，煙酸4mg，維生素E05mg，鈣65438。鈉2302毫克，鎂52毫克，鐵8毫克，鋅61毫克，硒77毫克，銅0.31毫克，錳0.36毫克。