用料 ?
雞肉 200克
板栗 300克
姜 5克
蒜 10克
朝天椒 2粒
鹽
醬油
生粉
油
舌尖上的板栗雞的做法 ?
準備食材，雞肉洗凈切小塊瀝幹水分，姜蒜切小丁，朝天椒切小粒，板栗中間劃刀。
雞肉用鹽，生粉腌制半個小時，板栗放水煮至八成熟（這裏憑感覺，覺得差不多就可以啦），然後板栗剝殼備用。
鍋裏下點點油，下朝天椒，姜蒜熗鍋，下雞塊翻炒，最好就是把雞油炒出來，至五成熟後加少許鹽
下板栗翻炒幾下，加入醬油，加三分之二碗水燜
大概水位就這樣子，燜到收汁即可起鍋。
香噴噴的辣味板栗燜雞就做成啦