主料
蓮藕
2根
豬肥瘦肉
500克
雞蛋
2個
面粉
200克
輔料
食用油
500克
鹽
適量
胡椒粉
適量
雞精
適量
蔥
適量
姜
適量
紅醬油
適量
蒜
適量
步驟
1.蓮藕洗凈去皮
2.切成片
3.把豬肉剁細，加鹽，蒜姜，胡椒粉，雞精，紅醬油，雞蛋，
4.拌均
5.把面粉加水，加雞蛋，鹽調成面糊
6.把藕片上面放上肉餡
7.在放上藕片
8.包好藕片
9.熱鍋放油
10.把藕片放碗裏裹上面糊
11.油燒制六成熱放藕片慢炸
12.慢火炸制兩面金黃，有脆脆的感覺就可以出鍋了
13.最後裝盤即可