2、蛋清送自制奶油做法:
3.準備4個蛋清，把4個蛋清打散，往壹個方向打(就是蛋清上有壹層小氣泡)。加入鹽5g，白醋5g，糖15g(勺子是1勺的普通小鐵勺)。
4.繼續同方向快速攪拌蛋清，然後加入15g糖繼續快速攪拌。
5.當同方向有點稠的時候(也就是感覺妳打的蛋清像沐浴露的狗)，加入壹勺15g糖，繼續打。
6.同方向發，玩10分鐘左右。試著用打蛋器攪拌妳的蛋白。如果蛋清能站起來，說明妳的蛋清已經打好了。
7、做的時候盡量選擇大碗，因為妳打蛋清的時候，會慢慢出來很多小狗，就是越打越多。
8.這時先開始打的奶油狀會變得像蛋清壹樣，可以用打蛋器打3分鐘左右，才能變成之前的奶油。