2、白土豆:主要分長圓兩種，是市面上最常見的土豆，澱粉含量適中，食用價值高，壹年四季都有。
3、黃土豆:主要分為黃褐色土豆和黃土豆，皮和肉都是黃色的，澱粉含量高，是市場上最受歡迎的土豆之壹。
4.彩色土豆:營養價值遠高於普通土豆。彩色土豆的特點是種壹個土豆，但可以產出紫、紅、黑、藍等各種顏色的土豆。
5、紅皮土豆:澱粉含量低，皮呈紅色或紫色，但果肉顏色較多，可能是白色、黃色或紅色。