配料:土豆、牛肉、姜、蒜、八角、陳皮、豆瓣醬、醬油、料酒、花生油、水。
1，準備好食材，先把土豆削皮，撥蒜。
2.把整個牛肉切成小塊。
3.然後將牛肉從水中取出。
4.土豆洗凈切塊，如圖。
5.然後把蒜和姜搗碎，如圖。
6.然後用清水沖洗熟牛肉。
7.燒熱油鍋，放入適量姜、適量蒜和適量牛肉壹起翻炒。
8.加入豆瓣醬翻炒。
9.然後加入土豆塊、生抽、老抽翻炒。
10，鍋中加水燒開。
11，然後趕上鍋蓋燉半小時。
12，終於，可以吃了。