準備材料:豆渣適量，面粉適量，雞蛋1個，鹽1勺，蔥5根。
生產步驟:
1.將豆渣和適量面粉放入大碗中，放入小蔥，打入壹個雞蛋，加入1湯匙鹽。
2.把所有的食材攪拌均勻，盡量不要有疙瘩，不然會影響口感。
3.做壹個手掌大小的餅，鍋底抹壹點油，放入餅中。
4.用小火將蛋糕烤至兩面金黃熟透。壹定要用小火，不然餅的外層是熟的，裏面還是生的。就算繼續烤，外面也只會糊化，導致煎餅烤不成功。
5.立即上菜。