主料
福壽魚
1條
輔料
姜
適量
生抽
五香黃豆肉餡
1勺
步驟
1.先調醬汁，五香黃豆肉醬壹勺，醬油適量在碗裏調成汁備用，姜切絲
2.福壽魚洗凈，魚肚裏塞點姜絲。
3.熱油鍋，煎福壽魚
4.翻面煎，把姜絲放在魚身上，
5.加入開水，以淹過魚的壹半。蓋上鍋蓋中大火燜煮，
6.燜的過程中開蓋，用鏟子鏟下魚，別讓魚粘鍋了。
7.煮到水少壹大半的時候，把調好的醬汁淋在魚身上，蓋上鍋蓋小火慢燜，燜15分鐘，就可以出鍋了。