材料:南瓜1，面粉1小碗，紅豆沙適量。4克酵母和1湯匙糖。
做法:1。南瓜洗凈去皮，切成薄片，放入蒸鍋蒸20分鐘。
2.取出蒸熟的南瓜，倒入大碗中。趁熱加入1湯匙白糖，壓成南瓜泥。放入不燙手的南瓜泥，倒入4克酵母，攪拌融化。
3、加入面粉，壹點壹點加入面粉，不用加水，用筷子攪拌成面絮，揉成南瓜面團，發酵膨脹到原來體積的兩倍。
4.將面團放在案板上，揉勻排氣，然後分成相等的小份，搟成中間厚邊薄的圓盤，放入適量豆沙餡，像包子壹樣合上。
5.揉圓用手輕輕壓成厚薄適中的餅，依次做。
6.電餅鐺加熱，刷壹層食用油，放上餅，蓋上蓋子燜3分鐘，揭開蓋子再翻面燜3分鐘，兩面金黃。