食材:十個腐竹；
輔料:辣椒壹些，花椒壹些，鹽壹些，辣醬壹些，八角兩個。
自制辣條
1
泡腐竹備用。
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2
將泡好的腐竹放入油鍋中油炸。
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三
煎至金黃色，撈出備用。
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四
將花椒、辣椒、八角放入鍋中翻炒。
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五
研磨調料。
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六
鍋裏放壹點油，燒熱，放入辣醬和磨好的調料，加點水。
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七
把炸好的腐竹放鍋裏十分鐘。
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八
加入味精，出鍋。
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技巧
豆腐可以用豆皮代替。