壹、煎餃:
1.餃子不用解凍倒入鍋裏。
2、倒入適量的油，搖勻。
3.加入少量的水。
4.蓋上蓋子燉8分鐘。
5、小火煨至水幹，背面焦黃。
6.煎反面幾分鐘。
二、脆皮餃子:
1，湯圓泡冷水20秒。
2.用溫水在鍋裏煮。
3.餃子浮出水面，關火撈出，過涼水。
4.包壹層面包屑。
5.待油溫至筷子插入小氣泡時，放入面包糖包裹的湯圓，煎30秒左右。關掉暖氣
帶走。
三、鮑元:
1，準備蛋撻皮和湯圓。
2.將蛋撻皮與錫紙分開，包好餃子。
3、刷蛋液，撒芝麻，紮幾個小洞。
4、180度，10分。
第四，湯圓粑粑:
1，湯圓解凍壓扁。
2.兩面煎至金黃色。
3.撒豆粉。
4.淋上紅色糖漿。