蘋果醋是壹種醋酸，進入人體後能軟化血管，增加血管彈性。很多動脈硬化的朋友可以試試蘋果醋，可以為心腦血管疾病提供很多幫助。蘋果醋可以起到美白皮膚的美容作用。很多長期喝蘋果醋的女性會發現自己的臉越來越白，越來越亮。這就是蘋果醋的淡斑美白效果。
多喝蘋果醋可以醒酒。這個功能特別適合經常應酬喝酒的人。喝酒前喝壹杯可以抑制酒精的吸收，而酒後喝壹杯可以使人清醒，壹舉兩得。多喝蘋果醋還能刺激食欲，促進消化。我們知道蘋果醋有酸有甜。如果胃口不好，胃口不好，喝壹杯蘋果醋有開胃的作用。也可以在飯後半小時喝壹杯蘋果醋，促進消化。