黃豆洗凈，放入水中浸泡12小時以上。
2
放入料理機中加水。
三
打成豆汁，倒入鍋中。
四
中火邊燒邊攪拌，防止粘底。
五
將內酯放入電飯煲中，加入少許冷水融化。
六
煮好的豆漿用濾網過濾掉豆渣。這是豆漿，妳可以喝。
七
冷卻到80度左右，沖進電飯鍋，插上電源保溫。
八
大約20分鐘後，豆漿就會凝固。這是豆腐腦。
九
把蒸籠放在蒸籠上。
10
把模子放在蒸籠上。
11
鋪上籠布，舀入豆腐。
12
把它全部舀進去。
13
蓋上籠布。
14
用重物壓壹下。喜歡嫩的就不用壓了。
15
豆腐大約30分鐘就好了。