用料 ?
鮑魚
鮮肉
小白菜
花生油
蠔油
生抽
鹽
雞精
香油
鮑魚小白菜水餃的做法 ?
鮑魚洗凈
洗鮑魚用牙刷細細的刷幹凈
用刀取鮑魚肉
放入鍋中上汽蒸制8分鐘
鮑魚切丁
鮮肉倒入胡蘿蔔汁，用清水也可以
順時針攪拌，邊攪邊加清水，直至肉餡粘稠
加入蔥姜末
加入鮑魚丁
加入食鹽
加入雞精
加入香油
適量蠔油
少許生抽
小白菜焯水
小白菜切末
加入肉餡拌勻
面團揉好搓成長條切成劑子
搟餃子皮
餃子皮加入肉餡
捏緊邊緣
擠餃子咯
好漂亮的橙色水餃
煮水餃嘍
出鍋