材料
黑芝麻100g,糯米粉50g,糖適量(也可加入核桃、杏仁、燕麥)。
工作方法
1.黑芝麻用水洗幹凈。將洗凈的黑芝麻用小火慢慢翻炒。
2.將糯米粉倒入鍋中反復翻炒,直到聞到芝麻和糯米粉的香味。糯米粉變黃關火。壹定要小火,不然容易炸。
我加了點燕麥和核桃,還沒等核桃的香味出來,其他食材就熟了。但我建議先把核桃放在烤箱裏烤,然後再加入其他材料快速打磨。
4.放涼壹會兒,倒入食品粉碎機,盡可能磨細,加糖,打勻,倒出,放涼,放入密封罐中,放入冰箱保存。
5.吃的時候舀3-4勺,用開水沖幹凈,攪拌成細膩的糊狀,即可食用。