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米線湯的做法和配方是什麽?

材料:幹米粉200克,雞胸肉100克。

輔料:雞湯,2小勺,2片姜,1小勺辣椒,1韭菜,1香菜,1娃娃,10枸杞。

雞湯米粉的做法

1.主料:幹米飯和雞胸肉。輔料:植物油、鹽、香蔥、香菜、胡椒粉、雞湯、姜、娃娃菜、枸杞。

2.將幹米粉加入沸水中,煮5分鐘至變軟。撈起用涼水泡在涼水裏。

3、香蔥、香菜洗凈切碎,雞胸肉切片。

4、姜片、娃娃菜洗凈,枸杞泡洗幹凈。

5.砂鍋加入雞湯,放入姜片、雞片大火燒開,轉小火,約3分鐘。

6.加入米粉,娃娃菜,枸杞。

7.加鹽煮開。

8.轉小火,煮3分鐘左右。

9.關火,撒胡椒粉。

10,香蔥和香菜混合均勻。