2.高亮是中國特色的傳統小吃，味道鮮美，香甜軟糯，清爽可口，具有解毒排膿、利尿消腫、清熱除濕、健脾止瀉的功效。主要原料是大米、井水、紅糖。
3.高亮分布在川、渝、黔、瓊、嘉、浙等地。因其以米漿為原料，配以紅糖水，越來越多的女性將其視為美容養顏生津止渴的夏季佳品。
4.營養價值:高亮含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸和澱粉等。它營養豐富，是壹種溫性強的食物，具有補中、健脾養胃、止汗的功效，對食欲不振、腹脹腹瀉有壹定的緩解作用。