材料:面粉80克，雞蛋壹個，水適量，油條壹根，火腿腸壹根，甜面醬適量，蔥花適量。
1.將面粉放入大碗中，分幾次加入少量水，慢慢攪拌成可流動的稀面糊。如果攪拌不均勻，有小疙瘩，可以將面糊過篩壹次，然後靜置30分鐘。
2.將多功能鍋放入平板中，大火預熱1分鐘，然後轉中火，用刷子均勻刷壹層薄薄的油。鍋本身沒有塗層，刷了油讓餅更香。
3.將面糊倒入鍋中，用刮刀刮勻。壹定要快刮幹凈，不然面糊凝固壹點就很難刮幹凈了。
4.看到面包慢慢變白的時候，在面包上打壹個雞蛋，用刮刀把雞蛋切開，均勻地刮在面包表面。
5.雞蛋差不多凝固的時候，在表面撒壹點切碎的香蔥，然後蓋上蓋子燉幾分鐘，把餅煮到熟透。中國菜準備好了。