2.混合所有的材料。
3.攪拌均勻，過篩兩次，靜置20分鐘左右。
4.再攪拌壹下，蓋上保鮮膜，放在蒸籠上。水開後，蒸30分鐘。
5.鍋燒開後，趁熱用筷子攪拌至順滑，用矽膠鏟切，快速冷卻。
6.面料不燙的時候戴上壹次性手套揉壹揉，然後放入冰箱冷藏2小時。
7.用圓勺將月餅餡做成丸子備用。
8.把冰皮從冰箱裏拿出來，揉成餅。
9.放餡料。揉成壹團。放入模具中，壓出形狀。
10，粘壹點熟粉脫模，撒熟粉後打掉多余的粉。
11.做好之後，放在冰箱裏吃。