2.讓沒有及時采摘的老秋葵再繼續生長壹個月，直到秋葵的果實完全成熟。這時，黃秋葵果實中的種子被取出，茶的味道非常鮮美。
3.成熟的黃秋葵籽也可以用來榨油，出油率可達20%左右，稱為黃秋葵籽油。
4.老秋葵可以曬幹或脫水制成秋葵幹，作為休閑零食。
咖啡黃葵，又名秋葵，是錦葵科黍屬植物。莖圓柱形，疏生刺。葉掌狀，裂片寬到狹窄，托葉線形，具長硬毛。花單生於葉腋，花梗疏生長硬毛，小苞片鐘形。花萼鐘狀，密被星狀絨毛。花黃色，內基部紫色，蒴果管狀，尖頂狀，種子球形，有脈。花期5-9月。