怎麽自己煮羊肉湯？

自己煮羊肉湯的方法:將剛買的羊肉用清水洗三遍，去除血沫，放入幹凈的鍋中，倒入少量自來水，開始用火煮。水開後，取出羊肉，用清水洗三遍，控水晾幹。把煮羊肉的水倒掉，然後把鍋洗幹凈，再加入清水和羊肉，大火燒開。水燒開約15分鐘後，湯面上覆蓋壹層白色浮沫，再用勺子將白色浮沫盛入碗中，這是羊肉烹飪過程中釋放出來的臟物。將姜切成薄片，放入湯中，蓋上鍋蓋，轉小火開始慢燉1小時，然後將羊骨頭和肉分開，取出羊肉。留著底條的樣湯或者放點剛切好的蒜苗，味道也很香。喝湯的時候加調料，其他時間喝湯的時候加鹽。