什麽是水煮果汁？

煮汁是壹種用於烹飪的醬料。煮汁是粵菜烹飪的常用手法，用煮汁做出來的菜不僅味道好，而且吃起來更鮮、香、嫩，會使菜的味道更清淡、更美味。而且煮汁的制作方法也很簡單，在家也可以制作。魚露可以和醬油等調味品混合澆在菜上，非常好吃。

煮果汁的做法:

1.大蒜去皮搗成蒜末，洋蔥洗凈切段，青椒和紅椒切絲。

2.將醬油和適量的糖倒入碗中，攪拌。

3.鍋內熱少許油，放入蒜末加熱至蒜頭熟透呈金黃色，關火，放入蔥段、青椒絲、紅椒絲，趁熱將醬油、糖倒入碗中，攪拌煮汁。

4.煮好自己喜歡的蔬菜，加入煮好的果汁拌勻即可食用。如果吃煮蝦、海鮮或肉類，可以在煮汁中加入壹些姜末。