材料:羊排400克，土豆2個。
輔料:胡蘿蔔少許、胡椒粉少許、低鹽醬油2湯匙、豆瓣醬1湯匙、蔥1根、姜4片、糖1湯匙、植物油1湯匙、鹽適量。
步進步進
1，熱油起鍋，姜片，蔥段，花椒爆炒。
2、將羊排翻炒均勻。
3.加入少許純凈水、豆瓣醬、低鹽醬油和糖攪拌均勻。
4.當湯沸騰後，轉小火燉20分鐘左右。
5.時間過後，羊排微爛，湯汁濃稠。
6.然後倒入土豆塊和胡蘿蔔。
7、翻炒均勻，讓土豆塊裹在湯汁裏。
8.再次倒入壹碗溫水，撒上少許花椒和蔥花，再次小火燉15~20分鐘。
9.最後撒上鹽，轉大火收汁。