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大閘蟹在哪裏不能吃?螃蟹在哪裏?

1,蟹腮。螃蟹的肚子上長著兩排刷子壹樣的軟軟的東西,俗稱蟹眉。它是大閘蟹的呼吸器官,主要用來過濾雜質。它不僅臟,而且冷。

2、蟹腸。打開大閘蟹,蟹肉和蟹黃裏面有壹個黑色的東西,就是蟹腸,裏面有蟹屎,壹定要挑出來,不要誤食。

3、蟹胃。它藏在蟹黃裏,呈三角形,裏面有大閘蟹的排泄物。又臟又冷,不適合吃。所以,吃大閘蟹的時候,壹定要有耐心。仔細的把這些東西壹個壹個的挑出來。

4、蟹心。藏在蟹肚中間,蟹黃最厚最多的地方是六角形,所以也叫蟹六角形版。外面有壹層黑膜,是蟹心,是大閘蟹最冷的部分。