500克豆腐幹
調味品
鹽
2克
大豆
50克
味精
青蔥
10g
精力
5克
八個角度
6克
四川胡椒
麻油
五香粉
五香豆腐幹的做法
1.將豆腐幹洗凈，兩塊或三五塊疊在壹起，用線紮緊；
2.將大料、花椒、五香粉裝入布袋縫上；
3.將適量的水、醬油、鹽、小蔥、姜片、五香包放在鍋架上，煮半個小時左右，再放入捆好的豆腐幹，煮開後，改用小火，加入味精至湯汁粘稠，拌勻即可。當汁味已經滲透到豆腐幹裏，取出調料包(下次用)，取出豆腐幹。