什麽是低碳飲食？

低碳飲食就是嚴格控制碳水化合物的攝入，增加蛋白質和脂肪的攝入。低碳飲食壹般適合減肥的人。低碳飲食除了有非常好的減肥效果外，還具有自然抑制食欲、減少身體炎癥、促進脂肪分解、保護心腦血管等功能。

現在很多人越來越註重身體健康，也逐漸知道米飯、饅頭、小籠包等去皮磨碎的食物會給身體帶來壹定的傷害，使血糖升高。低碳飲食可以很好的控制血糖，所以要盡量少吃米飯、面條、面包等碳水化合物食物。他們的GI值高，血糖容易升高，更容易餓。

魚、海鮮、貝類可以和肉類交替食用，壹餐可以選擇壹種蛋白質。不要喝復雜烹飪後的湯，它的熱量很高。盡量喝清湯，避免煎炸、勾芡、包粉等烹飪方式。嘗試用蒸、煮、燙的方法烹飪食物。