佐料
牛肉
250克
韭菜花
100g
食用油適量
適量的鹽
洋蔥適量
生姜適量
大蒜適量
醬油適量
味精
澱粉適量
韭菜花炒牛肉
1
牛肉洗凈，放在案板上，切塊，剁成糊狀。
2
將剁碎的牛肉醬放入碗中，加入鹽、醬油和澱粉，拌勻，腌制五分鐘。
三
蔥姜蒜切碎備用。
四
準備腌制韭菜花。
五
炒鍋燒熱，放入食用油加熱，放入蔥、姜、蒜炒香。
六
加入牛肉醬，快速翻炒，變色，破命。
七
倒入韭菜翻炒。
八
加入味精攪拌均勻。