糖莢豌豆
120g
甜椒
80克
豬頸肉
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
白胡椒
適量的
步驟
1.荷蘭豆洗凈瀝幹，準備半個甜椒，切成小塊。
2.豬頸切片。
3.加入壹些胡椒粉，腌制20分鐘。
4.熱鍋冷水，劃肉片，翻炒。
5.直到肉片微微變色，就可以裝盤待用了。
6.把鍋裏的油換掉，加熱。
7.炒豌豆和紅辣椒
8.翻炒至豌豆變色，用適量鹽調味。
9.將肉片放回鍋中，翻炒至味道均勻。
10.享受裝貨。
技巧
1.肉片要切薄，放在熱鍋裏用冷油炸，以免煎過頭。
2.沒必要加甜椒。我只想好看，口味多樣。當然，我也可以搭配少量的胡蘿蔔。