杏鮑菇本身屬於壹種菌類，熱量不高。每100g杏鮑菇僅含30卡路裏左右。它是壹種非常美味的蔬菜，肉質豐富，營養價值豐富。
杏鮑菇的吃法:
杏鮑菇有很多獨特的吃法，可以用來煲湯，也可以用來做肉。杏鮑菇的不同吃法各有特色。如果喜歡吃杏鮑菇，可以把杏鮑菇做成自己口味的菜，既能嘗到獨特的味道，又能起到壹定的滋補作用。在平時的飲食中，如果適當加壹些杏鮑菇食用，確實比較輕松健康，但是壹定要註意杏鮑菇的適當處理，洗幹凈泡好，不要過量食用。
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