香椿被視為吉祥、平安、長壽的象征，所以很多人喜歡在自家院子裏種植香椿，希望家人健康長壽。中國自古以來，人們就把香椿作為父親的專屬象征，尊稱父親為香椿，寓意父親像香椿壹樣長壽，送香椿芽給男性長輩，寓意香椿長壽。香椿樹也象征著多子多福，代表著家庭的興旺。在庭院風水中，香椿有“藏水避風，伴萌脈，化解煞氣，增旺吉祥”的作用，給庭院帶來正能量。香椿被認為是家的守護神，在家中起著保護作用。有些地方有“摸香椿”的習俗。除夕夜，孩子們會圍著香椿轉三圈，然後撫摸它，希望孩子能健康成長。總結起來，香椿的道德象征包括吉祥、平安、長壽、父親的象征、庭院風水的正能量、保護和特定習俗。