話梅花生做法：
材料
花生壹斤；濃味臺灣話梅100克，毋需任何調料；關鍵是不能買次的話梅，要買嘴裏放整個話梅讓妳酸甜得受不了要吐出來的那種(話梅選擇酸甜的那種，不要鹹得口幹的那種)。
做法
1)，將花生洗凈，2-3倍清水浸泡2-3小時；
2)，連同浸泡水將花生倒入鍋內水至浸沒，大火煮開，小火慢煮；
3)，用約二飯碗煮花生的滾燙水汁淋澆於另碗盛放的話梅上浸泡備用；
4)，花生煮到八成熟，倒入話梅汁；
5)，花生煮熟後，倒入話梅，大火煮2-3分鐘關火。
花生在鍋內浸泡4-5小時即可。夏天可放冰箱內浸泡。