配料:大蒜、蔥花、食用油、鹽。
練習:
1.把面條煮熟，舀起來放在碗裏。
2.將大蒜炸至金黃色，倒入面條碗中。
3、淋上豬油、醬汁。
4.撒壹點蔥花。
5.將醬料、配料和面條攪拌均勻。
泡面粉和泡面不是用泡面粉或泡面來吃，而是將米粉或泡面放入沸水中煮熟後撈出，再放入滾油中炸蔥花蒜作為調料，配以壹碗紅曲三和湯，別有壹番風味。
註意:
第壹，面條含堿。
第二，油是豬油。
第三，把蒜剁碎，然後放油鍋裏炸至金黃色，註意火候。
第四，準備拌面的醬料，制作方法和鹵汁壹樣，比較稀，不要太濃太鹹，以免蓋過面條的風味。