蘇打餅幹怎麽做？

1.首先，在80克溫牛奶中加入3克酵母粉，攪拌直到酵母粉融化。然後準備壹個碗加入200克面粉，加入3克鹽，1克小蘇打，少許食用油和少許蔥花，然後倒入攪拌好的牛奶酵母水。面粉拌成幹面粉後，揉成面團，蓋上蓋子半小時。

2.時間到了之後，面團會有輕微的發酵，然後取出面團放在案板上進行簡單的揉面。

3.在案板上撒壹些幹面粉，將面團搟成厚度約2 mm的餅，然後切掉不規則的邊緣，再根據自己喜歡的形狀和大小分成小塊。用叉子在上面打壹些小孔，防止烤的時候表面冒泡。所有的孔都打好之後，餅幹就做好了。

4.將餅幹坯體放入鋪有矽油紙的烤盤中，放入事先預熱好的烤箱中，180度烘烤約15分鐘。到時候可以拿出來，蘇打餅幹就好了。