1.
蒸紫薯，趁熱去皮搗碎，比較幹。
2.
紫薯冷卻後，加入面粉和糖。
3.
首先，用壹點水將酵母融化，倒入面粉中。
4.
揉成柔軟光滑的面團
5.
用2個蛋糕模，刷壹點油。
6.
將面團分成兩片，放入模具中。
7.
蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。
8.
大概需要2個小時，送到八分滿的模具。
9.
面團表面放壹點紅棗，鍋裏放冷水，小火開始，燒開後轉中火。
10.
蒸15-20分鐘，開蓋取出。
11.
模具壹倒，蛋糕就自己出來了。
12.
切丁吃，冷熱壹樣軟。