2、加入酵母的溫水60克，加入糖、牛奶攪拌均勻，倒入高筋面粉攪拌均勻，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵。
3.面團約為原來體積的2.5倍，面團薄呈蜂窩狀。將70克普通面粉與小蘇打和鹽混合，倒入發酵好的薄面團中，攪拌均勻。
4.然後將面團揉至光滑有彈性，蓋上濕布，放在溫暖的地方發酵兩次。在案板上刷上油，把整個面團拉伸成條狀，兩個壹組疊起來。
5.鍋內油溫七層熱後，轉中低火，取壹團面團胚，稍微拉伸，兩頭反方向擰，放入油鍋，不斷翻面，煎至兩面均勻金黃色，立即夾出，放涼。