1，2斤白蛤
2.2-3個蒜頭螺栓
3.蔥姜蒜半個，姜7、8片，蒜4、5瓣。
4、適量的黑胡椒醬
5、油耗適中
6、適量的糖
7.辣椒
8、洋蔥(最好是紫色的洋蔥，顏色好看)
小貝殼和白蛤怎麽炒？
提前壹小時在白蛤蜊上撒鹽，去除沙子。洗幾遍，外面的殼洗幹凈。
把鍋裏的水燒開，放入洗凈的白蛤，再放點胡椒粉去腥。
稍微燒開後，洗凈，重新點火，鍋幹後，放食用油。
油燒開後，放入蔥、姜、蒜，放入焯水的白蛤。
加入黑胡椒醬，消耗少許油，加入1湯匙糖，蒜苗和洋蔥片同時翻炒，翻炒3、5分鐘左右，即可出鍋~