雞的哪壹部分是腎？

雞腎就是雞腎。它是雞的壹個器官，位於雞的脊椎骨下，屬於雞泌尿系統的壹部分。主要負責過濾血液中的雜質，維持雞體內體液和電解質的平衡，同時也調節內分泌系統和血壓。大如板栗，亮如豬肝，表面光滑，可分為上下兩端、前後兩側、內外邊緣。

壹般來說，腎指的是腎臟，公雞和母雞都有。雞腎雖然好吃，但是幾乎沒有營養。雞腎的營養成分大部分是蛋白質和脂肪，但是吃多了對身體不好。

除了雞腎，雞胗也是眾所周知的。雞胗其實就是雞的胃，也就是雞胗、雞樅菌、雞內金。家禽的胃分為肌胃和腺胃，分泌胃液較少，肌胃更大更厚，負責儲存和研磨食物，所以可以說，肫指的是雞的胃。雞胗幫助雞消化。雞沒有牙齒，吞下去的鵝卵石都儲存在雞胗裏。