用料
主料餅絲400克包菜1小棵
輔料蔥1段蒜4瓣大料2瓣醬油2大勺米醋2勺香油少許
做法
1.包菜洗凈切成細絲；
2.餅絲抖散；
3.蔥切碎；
4.蒜切成末；
5.取壹半的蒜碎加入米醋和香油調勻備用；
6.鍋內加油小火入大料炸出香味撈出不要；
7.下蔥、蒜碎炒出香味；
8.倒入包菜絲翻炒均勻；
9.烹入米醋炒勻；
10.下入醬油炒勻；
11.加入適量鹽炒至稍微打蔫；
12.把餅絲抖散蓋在包菜絲上，加蓋小火燜2分鐘；
13.2分鐘後用筷子挑散餅絲和菜拌勻；
14.沿鍋邊澆入碗汁；
15.拌勻即可食用。