2.野蒜又名小根蒜，為百合科多年生草本植物。壹般生長在海拔1500m以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，分布廣泛。
3.形態特征:野生洋蔥的鱗莖為圓柱形，鱗莖皮壹般為紅褐色或褐色。植物的高度在20到50厘米之間。有許多小花。花期為每年7月至9月。
4.野生大蒜的株高可達70厘米。鱗莖呈球形，葉細長，花梗淡紅或淡紫色，花期為每年6-7月。
5.生長環境:野蒜生長環境惡劣，壹般生長在海拔2000-4000m的山區，野蒜生長在海拔1500m的平原和山坡。因此，野生大蒜的種植範圍和市場份額遠高於野生洋蔥。