1.用清水浸泡人們平時吃的海蜇就是海蜇皮，是漁民將新鮮海蜇加工加鹽後得到的。如果想去掉它們的鹹味，可以把海蜇拿出來用清水浸泡不少於十個小時，而且在浸泡過程中需要多次換水。2.用熱水焯壹下。通常如果想去掉海蜇的鹹味，可以用80度左右的熱水燙壹下，時間不超過1分鐘。燙好後拿出來直接用冷水泡。兩個小時後，換成清水，再泡壹會兒。泡好後拿出來用清水洗壹下，海蜇的鹹味就淡了。3、海蜇不能用開水燙。很多人想在吃海蜇前去掉它的鹹味，所以會在鍋裏燒水，煮開後將海蜇焯壹下。這是不對的。這樣做不僅會去掉海蜇的鹹味，還會使海蜇收縮，口感會差很多，營養也會流失很多，不容易吃。